オーブンで作る鶏肉の生姜焼き

　

材料（２人分）

①　鶏もも肉　　　　　　　　　　　２枚（500ｇ）
②　おろし生姜　 　　　　　　　    大さじ２（30cc）（生姜チューブでもOK）
③　醤油　　   　　 　　　　　　    大さじ２ (30cc）
④　みりん　    　　　  　　　　　  大さじ１ (15cc）
⑤　料理酒　   　　　　　　　　　  大さじ２ (30cc）

クッキングシート　　　　　　　　　1枚　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

作り方

①　鶏肉は余分な脂肪や皮を取り除き、よく水洗いして水気を拭き取ります。
②　保存袋に鶏肉を入れて、料理酒、醤油とおろし生姜各大さじ２、みりん大さじ１を加えて、よく揉み込みます。
③　時々上下返しながら、冷蔵庫で２時間以上漬け込みます。
④　クッキングシートを敷いた天板に鶏肉を置き、残った漬け汁をかけます。
⑤　予熱なしで250度のオーブンで20分焼きます。
③　天板の向きを変えて、さらに１０分焼きます。