ブロッコリーとツナのパスタ

材料（２人分）

①　冷凍ブロッコリー　　　　　１袋(200g)　　　　　　　
②　パスタ　　　　　　　　　　 200～220g　(指定時間より一分短く茹でる）
③　ツナ缶(70g)　　　　　　　 ２缶
④　にんにく　　　　　　　　　３かけ（みじん切り）
⑤　オリーブオイル　　　　　　大さじ２　
⑥　塩コショウ　黒コショウ　　適量　　　
　　

作り方

①　耐熱容器に冷凍ブロッコリーを入れ、重ならないように平らに整えて、ラップをかけて600Wで3分レンチンします。　
②　取り出して上下返しながら軽くかき混ぜて、さらに2分レンチンします。
③　レンチンしたブロッコリーを同じ大きさにカットします。
④　フライパンにオリーブオイル大さじ2とみじん切りにんにくを入れて、中火にかけます。
⑤　にんにくの香りが立ったら、ブロッコリーを加えます。
⑥　にんにくに焼き色が付くまで炒めます。
⑦　ツナ缶2缶を汁ごと加えます。
⑧　下味の塩コショウ少々入れて、一分ほど蓋してツナを温めます。
⑨　お玉一杯分のパスタのゆで汁を加えて、具材を乳化させます。
⑩　煮汁が少なくなったら、指定時間より一分短く茹でたパスタを加えて、よく炒め合わせます。　
⑪　塩とたっぷりの黒コショウで味を調えます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

アレンジ

一口メモ