フライパンで作る豚肉の他人丼（めんつゆ）

材料（二人分）

①　豚こま切れ肉　　　　300g
②　玉ねぎ　　　　　　　1/2コ（薄切り）
③　卵　　　　　　　　　３コ（軽く溶いておく）　　
④　めんつゆ　　　　　　200cc（表示通りに薄めたもの）
⑤　料理酒　　　　　　　適量

作り方

①　フライパンを中火にかけて、めんつゆを煮立たせます。
②　煮汁が煮立ったら、玉ねぎと豚肉を入れます。
③　料理酒少々回し入れて、蓋して10分位煮ます。
④　途中具材を上下返して、味をしみ込ませます。
⑤　具材に火が通ったら、軽く溶いた卵の半量を回し入れて、蓋して半熟になるまで一分位煮ます。
⑥　残りの卵を回し入れ蓋して、好みの柔らかさまで火を通します。

アレンジ

一口メモ