厚切りベーコンと焦がしにんにくのパスタ

材料（一人分）

①　厚切りベーコン　　　　　　　80~90g（短冊切り）
②　にんにく　　　　　　　　　   ３かけ（薄切り）
③　パスタ　　　　　　　　　　　150g
④　塩　　　　　　　　　　　　　適量
⑤　黒コショウ　　　　　　　　　適量
⑥　オリーブオイル　　　　　　　適量

作り方

①　冷たいフライパンにベーコンを並べ入れて、中火にかけます。
②　両面がこんがりになるまで、じっくり焼きます。
③　にんにくを加えて、焼き色が付くまで炒めます。
④　ゆでたパスタを加えます。
⑤　パスタのゆで汁をお玉一杯分入れて、ソースを乳化させます。
⑥　塩と黒コショウで味を調えます。
⑦　仕上げに、火を止めてオリーブオイルを加えます。

アレンジ

一口メモ