めんつゆ＆カレールーで作るカレーうどん

材料（三人分）

①　豚肉　　　　　　　　　　　　 300g
②　長ネギ　　　　　　　　　　　１本（斜め切り）
③　冷凍うどん　　　　　　　　　３人分　
④　カレールー　　　　　　　　　３かけ　
⑤　めんつゆ（2倍濃縮）　　   200cc
⑥　水　　　　　　　　　　　　　 800cc
⑦　水溶き片栗粉　　　　　　　　片栗粉＆水各大さじ１
 

作り方

①　鍋にめんつゆと水を入れて温めます。
②　煮汁が沸く少し前に長ネギと豚肉を加えて強火で煮ます。
③　煮汁のアクを取ります。
④　具材に火が通ったらカレールーを加えて、よく溶かします。
⑤　水溶き片栗粉を加えます。
⑥　好みのとろみ加減まで煮込みます。

アレンジ

一口メモ