さば水煮缶で作るサバ混ぜご飯

材料（米2合炊き）

①　さば水煮缶　　　　　１缶（190g）
②　にんにく　　　　　　３かけ（みじん切り）　
③　生姜　　　　　　　　１かけ（みじん切り）　
④　輪切り唐辛子　　　　好み
⑤　大葉　　　　　　　　好み（細切り）
⑥　小口切りねぎ　　　　好み
⑦　醤油　　　　　　　　少々
⑧　塩コショウ　　　　　適量
⑨　サラダ油　　　　　　適量
⑩　ごま油　　　　　　　適量　
⑪　料理酒　　　　　　　適量

作り方

①　フライパンににんにく、生姜、輪切り唐辛子とサラダ油を入れて、中火で軽く炒めます。
②　香味野菜の香りが立ったら、さば水煮缶を汁ごと加えてほぐします。
③　料理酒と塩コショウで味付けして、大葉を加えて炒め合わせます。
④　煮汁が少なくなったら、火を止めて硬めに炊いたご飯を入れて混ぜ合わせます。
⑤　小口切りねぎと醤油少々加えます。
⑥　仕上げに香りづけのごま油少々入れます。

アレンジ

・　🍙にしても👍

一口メモ