ベーコン油が香ばしいジャーマンポテト

材料（二人分）

①　じゃがいも　　　　　３コ
②　玉ねぎ　　　　　　　1/4コ
➂　ハーフベーコン　　　４枚
④　ソーセージ　　　　　４本
⑤　塩コショウ　　　　　少々
⑥　パセリ/青のり　　　　好みの量

作り方

①　じゃがいもは同じ大きさに切り、柔らかくなるまでレンチンします。
②　フライパンに短冊切りしたベーコンを入れて中火にかけます。
③　カリカリになるまで焼いて、一旦取り出します。
④　レンチンしたじゃがいもをフライパンに敷き詰めます。
⑤　その上に玉ねぎとソーセージを乗せます。
⑥　強火でじゃがいもに焼き目が付くまで蒸し焼きします。
⑦　カリカリベーコンを戻して、よく炒め合わせます。
⑧　塩コショウで味を整えます。
⑨　好みでパセリ/青のりを入れます。

アレンジ
・　⊕　ブロッコリー＆チーズ　⇒　ポテトとブロッコリーのチーズ焼き

一口メモ